Plat sous-marin ou chemin de fer ou haschi parmentier aux haricots

1 oignon

500 g de Haschi porc-Boeuf

500g de Haricots

6 grosses pommes de terre à frite

Formage

Coupez finement l'oignon et mettez le à rissoler dans 1 poële, quand il sue, ajoutez-y la viande hachée. Une fois bien cuite, étalez la dans un plat à gratin.

Pendant ce temps pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux assez petits et mettez les à cuire avec un peu de sel (soit à la vapeur, soit à l'eau), une fois bien molles, pressez-les en purée avec un morceau de beurre. Une fois les pdt bien écrasées, ajoutez-y du lait pour atteindre la bonne consistance. On peut y ajouter de la noix de muscade...

Pendant la cuisson des pdt, faites cuire les haricots dans l'eau bouillante, pdt 10 min. Une fois cuits,étalez les sur la viande.

Etalez les pdt par dessus et ajoutez-y du fromage.

Faites dorer au four, soit à 180 °C si le plat a été préparé à l'avance, soit au grill.