Muffins d’Halloween

Pour 12 muffins

8 càs de margarine (= 160g)

115g de sucre semoule

2 œufs

115 g de farine autofermentante

Glaçage

300 g de sucre glace

1 blanc d’œuf

Quelques gouttes de jus de citron

Quelques gouttes de colorant orange

Quelques gouttes de colorant noir

Crayon pâtissier de couleur blanche

Crayon pâtissier de couleur noire

Chemiser un moule à muffins de 12 alvéoles avec des caissettes en papier ou disposer 12 caissettes en papier en double épaisseur sur une plaque de four.

Dans une jatte, mettre la margarine, le sucre les œufs et la farine, battre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtention d’une consistance homogène et répartir dans les alvéoles.

Cuire au four préchauffé à 180°C pdt 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins aient levé et soient fermes au toucher. Transférez-les sur une grille et laissez refroidir complètement.

Pour le glaçage, délayez le sucre glace dans le blanc d’œuf et ajoutez le jus de citron. Prélevez 250 g de glaçage, incorporez le colorant orange et abaisser sur un plan de travail saupoudré de sucre glace. A l’aide d’un emporte pièce de 5,5 cm de diamètre, coupez 12 ronds, abaisser de nouveau si nécessaire et couvrir les muffins.

Incorporez le colorant noir au glaçage restant et abaissez sur un plan saupoudré de sucre glace. A l’aide d’un emporte pièce de 3 cm de diamètre, coupez 12 ronds et déposez-les sur chaque muffin. Dessinez 8 pattes autour de chaque rond noir à l’aide du crayon pâtissier de couleur noire et dessinez les yeux et la bouche à l’aide du crayon pâtissier de couleur blanche.