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Nous y étions ce samedi 6 avril après-midi et y avons apprécié l’ambiance chaleureuse et bon enfant qui y régnait. On voit même notre homme au fond de l'image lors de l'interview d'Eric Boschman pour les nouvelles diffusées sur les images de la RTBF lors...
La fureur de lire tente la liaison entre le terroir liquide et la littérature. Le vernissage se fait aux Chiroux le 9 octobre. Les Chiroux vont se transformer en un lieu de découverte avec des stands, des animations, des expositions autour du thème de...
pour 4 personnes 8 chicons 1 pomme 1 orange sucre beurre Coupez les chicons en 2 et enlevez le cône d'amertume. Coupez-les ensuite en fines lamelles et faites les cuire à l'eau ou à la vapeur. Pendant ce temps, préparez un caramel léger dans une poêle...
Pour 4 personnes 300 g de saumon 100 g de fromage blanc 1 càs de Yuzu 1 càs de moutarde Sel, poivre Faites rissoler des petit cubes de 5 cm sur 5 de saumon dans une poêle anti adhésive avec un peu de beurre. Mélangez le fromage blanc, le yuzu et la moutarde....
Pour 4 personnes 2 tasses de riz pour risotto un poêlon de bouillon 1 échalotte huile d'olive, beurre, sel, poivre et vin blanc Hachez finement l'échalotte et faites la revenirdans un peu d'huile et une noix de beurre. Quand elle a bien sué, ajoutez-y...
Vendredi, comme nous passions par là, nous avons fait un petit crochet pour acheter 4 cubis de jus de pommes tentation. Cette pomme n'est cultivée qu'en France. Un Jour, une des fruiticulteurs français, a voulu s'étendre et voir si ses pommiers donnaient...
Voici la bûche princesse que nous avons fabriquée pour le réveillon de Noël : Fabriquée sur base d'un biscuit de Savoie... qui normalement devait monter beaucoup plus, mais qui s'est écroulé à la fin de la cuisson. Néanmoins très bon et assez léger. Voici...
1 oignon 1 tranche de pain raci 1 oeuf 1 verre de lait 1 càs de moutarde Sel, poivre 500 g de hachi mélangé Emincez l'oignon dans une jatte, émiettez-y la tranche de pain, versez-y le lait, l'oeuf, la moutarde, un peu de sel et de poivre. Mélangez bien...
MailPrintSource: belga La Zinnebier, incontournable dans le patrimoine brassicole bruxellois: on vous la conseille. Brasserie de la Senne TOUTE L'INFO SUR CE THÈME Gueuze & stoemp: boire et manger à Bruxelles BRUXELLES - La Brasserie de la Senne a remporté...
Pour 12 muffins 8 càs de margarine (= 160g) 115g de sucre semoule 2 œufs 115 g de farine autofermentante Glaçage 300 g de sucre glace 1 blanc d’œuf Quelques gouttes de jus de citron Quelques gouttes de colorant orange Quelques gouttes de colorant noir...
Ce matin, nous avons été invités à la conférence de presse organisée par la Province de Liège, La renaissance du livre,les services des affaires culturelles de la province de Liège et la Bibliothèque des Chiroux, afin de promouvoir la sortie du guide...
Vendredi après-midi, visite gourmande autour de la bourse de Bruxelles présentée par Eric Boschman, sommelier écrivain chroniqueur et fin gastronome passionné. Nous commençons par entrer dans le Café Le Cirio, café qui a gardé son charme désuet de début...
pour 16 muffins 4 càs de beurre ramolli, ou de margarine$225 g de sucre roux 115 g de beurre de cacahuètes avec éclats 2 oeufslégèrement battus 1 càc d'extrait de vanille 225 g de farine 2 càc de levure chimique 100 ml de lait Glaçage 200 g de fromage...
pour 18 muffins 6 càs de beurre ramolli ou de margarine 100 g de sucre en poudre 2 oeufs légèrment battus 2 càs de lait 55 g de épites de chocolat noir 225 g de farine levante 25 g de cacao en poudre Glaçage 225 de chocolat blanc 150 de fromage à la crème...
En plus de leurs propriétés antiseptiques, stimulantes, expectorantes et diurétiques, les capucines sont totalement comestibles et souvent ajoutées crues aux salades, sauces et mayonnaises auxquelles elles ajoutent une saveur poivrée. Vous pouvez donc...
Pour 1 plaque de four de gâteau cuisson +- 35 minutes 150 g de beurre demi-sel ramolli, un peu plus pour graisser le moule 150 g de sucre roux 3 oeufs 150 g de farine fermentante 1/2 càc de levure chimique 1/2 càc d'épices mélangées en poudre 85 g de...
Pour 4 personnes 3 poireaux moyens 5 tranches de lard fumé de 3 mm Parmesan 1 petit pot de mascarpone 8 tr de saumon fumé beurre Coupez les poireaux en 4 puis en fine lamelles, rincez-les, puis mettez les à cuire à feu doux dans un poêlon antiadhésif...
1 oignon 500 g de Haschi porc-Boeuf 500g de Haricots 6 grosses pommes de terre à frite Formage Coupez finement l'oignon et mettez le à rissoler dans 1 poële, quand il sue, ajoutez-y la viande hachée. Une fois bien cuite, étalez la dans un plat à gratin....
Petits moelleux salés pour un repas vite fait!!! c'est simple, bon et rapide à préparer. Le petit coulant à la vache qui rit, amène un petit côté crémeux bien agréable!. Ingrédient pour 4 personnes: 100 g de farine 2 œufs 2 yaourts nature (250g) 10cl...
Petits moelleux salés pour un repas vite fait!!! c'est simple, bon et rapide à préparer. Le petit coulant à la vache qui rit, amène un petit côté crémeux bien agréable!. Ingrédient pour 4 personnes: 100 g de farine 2 œufs 2 yaourts nature (250g) 10cl...
1 choupin de 1kg environ, bien ferme et feuille extérieures non flétries, 1/2 l de sauce béchamel 150 de jambon d'Ardennes (ou lard maigre fumé) 50 g de fromage râpé (gruyère ou emmental) 30 g de chapelure fine Sel, poivre du moulin et 1 càc de genévrier...
